CHIANTI D.o.c.g. 75 cl – Cecchi

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750 ml

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ALLERGENI:

Contiene Anidride solforosa / solfiti

Denominazione: Chianti D.O.C.G.
Zona di produzione: Colline del Chianti Vendemmia annata 2016
Numero di Bottiglie prodotte: 1.000.000

Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino 10% Altitudine media dei vigneti: 270 Metri s.l.m. Tipologia di terreno: alcalino di medio impasto Resa per ettaro: 80 q

Densità di impianto: 5000
Sistema di potatura: Guyot e Cordone Speronato

Vinificazione: Tradizionale in Rosso a temperatura controllata Temperatura di Fermentazione: 25 °C
Durata di Fermentazione e Macerazione: 15 giorni Affinamento: Minimo 2 mesi in bottiglia

Temperatura di Servizio: 16-18 °C Gradazione Alcolica: 13% vol

Note organolettiche: Etichetta storica di Cecchi, il Chianti rappresenta le radici toscane dell’azienda. Il Chianti Cecchi è prodotto da uve Sangiovese in prevalenza. La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 28°C per circa 15 giorni. Ha una capacità media di invecchiamento. Pur nella sua classicità, questo vino è interpretato in chiave moderna e con stile sicuro, che si traduce in una equilibrata armonia di profumi e aromi.

Di colore rosso rubino vivace tendente al granato con l’invecchiamento, ha profumi intensi e persistenti. Al palato è morbido ed equilibrato.

Abbinamento: carni rosse e formaggi.

L’elenco degli ingredienti, essendo variabili dall’azienda produttrice, potrebbe differire da quello qui esposto. L’elenco degli ingredienti ed allergeni di riferimento è sempre in ogni caso quello riportato sulla confezione del prodotto, vi invitiamo quindi a verificare sempre prima del consumo.

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