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ORTRUGO dei Colli Piacentini D.O.C. FRIZZANTE 75 cl – Vicobarone

4,02 3,79

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Vitigno: Ortrugo 100%
Provenienza: Colline dei comuni di Nibbiano e Pianello Val Tidone
Grado alcolico: 11,5% vol.
Colore: Giallo scarico con riflessi verdognoli
Sapore: Secco, lievemente aromatico, frizzante
Lavorazione: Spremitura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. Successiva presa di spuma in autoclave

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DENOMINAZIONE LEGALE del PRODOTTO:

Ortrugo

Area di Provenienza: Piacenza (PC), Italia.

Vitigno autoctono del territorio piacentino, lo caratterizza e lo rende inconfondibile un raffinato e delicato equilibrio organolettico.
In virtù di questa semplice ma preziosa dote, si abbina ad una vasta gamma di piatti piacentini.
Servire a 8° – 10° C.

Altri contenuti

Abbinamenti cibo: In virtù delle sue semplici ma preziose doti, si abbina a una vasta gamma di piatti piacentini e di pesce in genere.
Storia del vitigno: Il nome Ortrugo si ebbe nel 1927, quando la rivista “Italia Agricola” lo annoverò fra i “principalissimi” vitigni bianchi da vino della provincia di Piacenza. Dopo alterne fortune, all’inizio degli anni ’70, nel piacentino si diede il via alla sua valorizzazione, che comportò anche la vinificazione in purezza delle sue uve. Dal 2010 l’Ortrugo ha un disciplinare tutto suo che contempla tre tipologie di vino: fermo, frizzante e spumante.

 

INGREDIENTI:

Contiene solfiti

ALLERGENI:

Contiene Anidride solforosa e/o solfiti

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO EFFETTIVO (comunemente detto “gradi”):

11,5%

 

PESO NETTO:

75 cl

 

CONDIZIONI particolari di CONSERVAZIONE e/o d’impiego:

Temperatura di servizio: 8-10°C

 

INFORMAZIONI sul PRODUTTORE:

Cantina di Vicobarone:
Via Creta, 60 – 29010 Vicobarone di Ziano Piacentino (PC)

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